فطيرة وقت الجوع

تعليمات

1. خطوة 1

   نخلط مكونات العجينة الجافة (الدقيق، السكر، الخميرة، والملح). أضف الزبادي وزيت الزيتون والماء. نعجن العجينة باليد أو بالخلاط ونتركها لتتخمر.

2. خطوة 2

   يُقلى الدجاج في مقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لونه. ثم أضيفي الثوم والبهارات والبصل والطماطم والفلفل الحلو. استمر في القلي حتى ينضج وينضج.

3. خطوة 3

   تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُفرد النصف الأول في صينية خبز دائرية مدهونة بالزيت.

4. خطوة 4

   وزّعي خليط الدجاج فوق العجينة الملفوفة، ثم غطيها بالنصف الآخر من العجينة.

5. خطوة 5

   يدهن سطح العجينة بالبيض المخفوق ويرش عليها السمسم وحبة البركة حسب الرغبة.

6. خطوة 6

   ضعي العجينة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واخبزيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.