منتو فتو الشهي

تعليمات

1. خطوة 1

   نخلط الدقيق والماء والملح معًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.

2. خطوة 2

   في وعاء كبير، حضّري الحشوة من خلال مزج اللحم المفروم مع البصل، الملح، الفلفل الأسود، والكمون.

3. خطوة 3

   تُقسم العجينة وتُفرد إلى دوائر باستخدام الشوبك. ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم قومي بطي الحواف باتجاه المركز لإغلاق وعاء المنتو.

4. خطوة 4

   املأ قاع القدر بالماء، وأضف قليلًا من الملح، ودهن الزلابية بالزيت، ثم رتبها في الوعاء.

5. خطوة 5

   تُطهى الزلابية على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم تُقدم.